Im Rahmen des MINT-Schwerpunkts tauchten unsere Achtklässler der Nord-Schule in die Lebensmitteltechnologie ein. Zwei Gruppen besuchten die Joghurtfabrik Zahini, die sich auf die Herstellung von veganem Kokosjoghurt spezialisiert hat.
Die Schüler folgten der gesamten Produktionskette: von der Herkunft und dem Anbau der Kokosnüsse bis zur Analyse der weiteren Inhaltsstoffe des Joghurts. Im direkten Austausch mit den Inhabern und bei der Verkostung verschiedener Sorten sammelten die Jugendlichen Erfahrungen in angewandter Chemie und Technologie. So wurde aus theoretischem MINT-Wissen ein greifbares Erlebnis, das den Achtklässlern den Weg von der Natur bis zum fertigen Produkt eindrucksvoll vor Augen führte.
Neueste Kommentare